Nascida em uma família de ferreiros, Dona Mira tomou uma decisão em 1949: não seguir a profissão dos antepassados. Ela abriu o próprio restaurante para atender viajantes em Santa Felicidade e iniciou a nova era dos Perucci. As deliciosas receitas da matriarca se tornaram uma tradição transferida por gerações e estão até hoje no cardápio do Restaurante Iguaçu.